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【本報訊】經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗指，飲食業在過去3年為本港發生最多工傷意外的行業，隨著香港經濟全面復甦，工傷個案更出現回升的趨勢：工業意外數字和工人意外率，由2003年首三季的6,229宗和48.8，分別上升至去年同期的7,058宗和51.7，升幅為13.3%及5.9%。勞工處會繼續透過立法和執法、培訓和教育、宣傳推廣等方法，推動業界在工作安全方面取得更佳的表現，務求把飲食業的工傷意外數字減至最低。
飲食業過去3年最多工傷
張建宗昨日在由勞工處和職業安全健康局合辦的「飲食業安全獎勵計劃」頒獎典禮致辭時表示：飲食業在1999年錄得12,549宗工業意外，工人意外率達66.9。至2003年意外數字已大幅下跌32.1%至8,527宗；工人意外率亦減至49.6，減幅為25.9%。不過，去年意外數目卻較前年上升近一成半。
他指出，意外數字上升的主要原因，是香港在2003年上半年「沙士」爆發，令各行各業的經濟活動大為放緩，飲食業因而錄得較低的意外數字。倘將2002年（較正常的一年）首三季的意外數字與2004年同期比較，工傷數字由7,646宗減少至7,058宗，減幅近7.7%；而工人意外率亦由54.5下跌至51.7，跌幅達5.1%。
不過，飲食業的工傷意外數字一直偏高；過去3年，更成為本港發生最多工傷意外的行業，雖然一般意外事故屬於輕微，但數字較建造業和製造業為高，情況令人關注。張建宗強調，當局會透過持續的宣傳推廣和教育，加強飲食業內僱主和僱員的工作安全和健康意識，從而提升業界的安全文化，使業內的安全表現得到進一步改善。
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