[2005-02-14] 飲食業抗拒學歷定資歷

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　飲食業總工會稱，要求從業者考試評資歷不公平。

　【本報訊】（記者　施立偉）港府計劃今年年底於飲食行業設立以技能為本的資歷架構，提高僱員的生產力及服務質素，讓僱主更易聘用或晉升具合適知識和技能的員工，以及制訂培訓課程切合業界的發展要求。但飲食業職工總會就批評資歷架構不切實際，特別是要求飲食從業員需具一定的學歷才能考取某個資歷。工會建議政府應該以年資及技術評定員工屬於某個資歷級別，才能配合行業的發展需要。

半數從業員學歷不高

　飲食業職工總會主席顏振雄說，隨著社會的進步，工會認同政府所提出設立資歷架構的建議，這可讓從業員拿取一定的資格證書，提升員工地位，及有助他們在行業上發展，甚至是移民到外國發展時，均需要資格認可證書，所以，工會也有代表參與政府的資歷架構委員會如何制訂資歷架構，提供意見。

　顏振雄指出，由於政府所委託的顧問公司只是參考南非、紐西蘭等地經驗撮寫資歷架構報告書，但這些地方的情況與香港不同，例如顧問報告建議將資歷架構分成7級，要拿取4至7級證書的從業員，需具一定的學歷如中三或以上程度，大家都知道飲食業的員工大部分學歷不高，如按這規定，一半的員工不能拿取證書，這對員工是不合理。

指考試拿證書不公平

　顏振雄稱，顧問報告也要求現時近20萬的從業員必須參加考試才能拿取資格證書，這對現時的從業員不公平，工會建議政府應該豁免現時從業員考試，按其工作經驗及年資來拿取相對的資歷證書。

　飲食業職工總會副主席袁福和補充說，雖然政府多次強調資歷證書並不是上崗證，員工不一定要考取才能工作，但工會擔心規定考取某一資格的證書需要一定的學歷時，將會影響員工的職業生活。工會是希望所有的資歷資格證書是協助員工就業，以及提升員工的專業地位，而不是影響員工的就業。