[2005-02-18] 食肆興旺 上季賺138億增9% 放大圖片
中式食肆生意上升10.3%。
【本報訊】（記者 施立偉）隨著本港消費市場的暢旺，酒樓食肆在去年第4季的總收益達138億元，較前年同期上升8.9%，其中以酒吧的升幅最高，達10.7%，其次是中式餐館也上升10.3%。至於去年食肆的總收益也高達530億元，較2003年全年升10.1%。
政府統計處昨公佈食肆收益及購貨的最新數據，去年第4季食肆總收益價值為138億元。同期的食肆購貨總值為47億元，較2003年同期上升11.1%。扣除價格變動的影響，去年第4季與03年同期比較，食肆的總收益以數量計上升8.3%。
酒吧中餐館收益均升逾一成
按食肆分類，以酒吧的總收益上升最多，達10.7%，其次是中式餐館也上升10.3%，非中式餐館的總收益亦上升，以價值計上升8.7%。快餐店的總收益，以價值計上升5.9%。而今年第4季與上季比較，食肆總收益數量上升0.8%。
另外，04年全年的食肆總收益價值為530億元，如與前年比較，以價值計上升10.1%，以數量計則上升10.0%。食肆購貨總值為180億元，較03年上升10.8%。按食肆分類，中式餐館的總收益增長最大，上升11.8%。
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