[2005-02-24] 生活語絲：解決偽劣食品問題

吳康民

　內地食品行業上的作偽做假，屢經揭發，禍及海外，香港不少人對內地出口食品不大放心。全國人大常委會對此責成有關部門作出報告。去年十一月，人大財經委組織四個調查組，分赴十二個省市進行調查，並在去年年底的常委會上分發調查報告。筆者列席了這次會議，並作了發言，提出了根治和宣傳等意見。

　報告說，福建省連續四年將治理「餐桌污染」，建設「食品放心工程」作為重點，制定五年計劃，圍繞「五類產品、一個行業」，即畜牧業產品、種植業產品、水產品、飲用水、加工食品和餐飲業進行整頓，已取得成效。據說去年十月的食品質量合格率已達百分之九十六點九六。安徽省針對阜陽的劣質奶粉重大事件，進行查實懲處，查獲假劣奶粉一百多噸，粗劣茶葉四十七噸，問題瓜子四點八噸，立案處分的九百多起。廣州出現毒酒事件後，查清收繳劣質散裝白酒二百多噸，取締二百多個無牌經營窩點，逮捕了十名涉案人員。

　報告建議在農村推行超市式的連鎖店，以便於有效質量監控。浙江省計劃三年內在全省一千三百多個鄉鎮建立連鎖超市，三萬八千個村推行「放心店工程」。

　報告又指出，在食品生產加工環節，百分之七十以上的生產單位是十人以下的家庭工作坊，這使原料質量，衛生條件缺乏保障。在食品流通消費環節。個體經營戶和小飯店等的進貨檢查未能落實，成為假冒偽劣食品的流通和消費渠道。因此，以兼併、聯合、重組的途徑，促進現代化的連鎖經營，是解決問題之道。