[2005-03-08] 無牌辣椒粉含蘇丹一及四
【本報訊】食物環境衛生署公布食物監察計劃最新測試結果，被測試的2700個食物樣本中4個有問題，其中一種辣椒粉含不准使用、有可能致癌的染色料蘇丹1及蘇丹4。食環署表示，該產品以袋裝出售，沒有牌子，所有剩餘存貨已被交出銷毀。當局會在市面上繼續巡查類似產品。
食環署助理署長（食物監察及管制）鍾偉雄表示，他們對2700多個食物樣本展開微生物及化學測試，結果顯示，4個食物樣本令人不滿意，一個在染色料測試中不及格，兩個在防腐劑測試中不及格，一個在除害劑測試中不及格。」
不合格食物樣本包括一種辣椒粉，它含有不准使用的染色料蘇丹1及蘇丹4。該樣本在上月抽取，是署方就早前報道英國有食品含蘇丹1後採取的其中一項跟進行動。鍾偉雄強調，它不會對健康帶來即時影響，市民毋須過份擔憂。
鍾偉雄說，雖然以上不及格樣本在正常食用量下對健康構成危害的可能很低，但食環署已建議零售商停止售賣有問題產品。他說：「微生物測試包括檢測細菌及病毒，而上月所得的約700個食物樣本，測試結果全部滿意。」
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