[2005-03-23] 「冠益華記」辣椒油驚現蘇丹4 放大圖片
食環署發現含蘇丹4的冠益華記辣椒油。
【本報訊】本港再發現含可致癌染料蘇丹成份的醬料。食環署在何文田惠康超級市場抽取著名老牌「冠益華記」一個50毫升樽裝辣椒油的樣本中，發現含有蘇丹4。食環署已要求生產商及零售商回收及停止售賣與該辣椒油同批次的產品，有關辣椒油的最佳食用日期為2006年12月30日。
食環署早前接獲內地有關部門通知，廣東亨氏美味源（廣州）食品有限公司生產的美味源牌「金嘜桂林辣椒醬」，以及深圳冠益食品有限公司生產的辣椒油，被內地有關當局檢測出含有蘇丹1，食環署於是在市面抽查有醬料化驗。
14樣本其一含蘇丹4
食環署發言人昨日表示，其中在香港冠益華記食品廠及市面的零售店舖共抽取14個該品牌的辣椒產品進行化驗，發現一個樣本含蘇丹4。他說：「但至今未有證據顯示在本港證實有問題的樣本與內地的產品有關。」發言人強調，有關產品不會對健康帶來即時的危害，故市民毋須過分擔憂。
惠康超市表示，昨午接獲有關通知後，已即時全線回收該類產品，暫停出售。
超市已全線回收產品
他說，食環署自2月中已加強監察蘇丹染料，並抽取了逾60個不同食品，包括醬汁及辣椒粉樣本進行染色料測試。
除早前在尖沙咀一個樓上香料店的袋裝沒有牌子的辣椒粉樣本中，發現含不准許使用的染色料蘇丹1及蘇丹4。另外2個從位於沙田及元朗的印度餐廳抽取的辣椒粉產品，經化驗後亦發現含蘇丹1。
問題辣椒粉購自印巴
發言人指該兩餐廳發現含蘇丹染料的辣椒粉產品，分別是自行從印度及巴基斯坦購回作餐廳自用於咖喱菜式內。發言人說，所有餘下的存貨已交予該署銷毀。
食環署發言人表示，會加強巡查，以了解市面上是否有類似產品出售。他亦提醒業界，須確保其出售的所有食品均符合有關食物法例及適宜供人食用。
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