[2005-03-24] 「磨薑」問題質疑

　電視巨獎遊戲節目《百萬富翁》在設計問題方面，雖然有很多專業人士，但所擬問題仍有不少出錯的，或者是知其然而不知其所以然的，三月二十日晚所見，其中有問題是：「磨薑」是指身體哪一類的創傷（大意）？正確的答案是「擦傷」，參賽者是答中了，主持人還問他何以擦傷叫「磨薑」，答曰：他也不知道，只知擦傷是四個選擇答案中最接近的，故取之焉。

　其實，真正的答案，非但參賽者不知，主持人及擬問題的人也不知，否則答案就不會是「擦傷」，而該指出怎樣擦傷？以及擦傷身體哪個部位？

　須知「磨薑」一詞，起自四、五十年代，也流行於四、五、六十年代，皆因四、五十年代印度人踢足球是不穿鞋子的，甚至許多大型賽事亦赤足上陣，他們並非窮得買不起球鞋，而是認為赤足控球比較容易，所以那時候本港報章體育版常稱印度球隊為「赤足大軍」，稱印度球員為「赤腳大仙」。但赤足踢球，足部最易受傷，其中一種受傷就是用腳踢向足球，因趾背誤觸地面而擦傷，港人就稱之為「磨薑」。事實上，港人對此亦最感同身受，因為那年代港九能供市民踢球的地方不多，一些偏僻的街道，便成為現成的「球場」，踢球的人又大多數無帶備球鞋（正式在球場比賽者除外），赤足作賽，趾背就常與沙石路磨擦而受傷，所以「磨薑」一詞也在香港流行過一段時期，但隨著足球運動的裝備正常化，「磨薑」已絕跡近半個世紀，一般人又怎會明其所以。

　還有同一晚上，另一問題問：泡菜、酸薑、腐乳、芝士，這四種食物哪一種是不曾經過發酵？答案是「酸薑」，其實泡菜都是未經發酵的。 •秋子•