[2005-04-07] 當局全力查禁蘇丹紅食品

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　驗出含蘇丹紅的辣椒醬已被當局要求回收。

　【本報訊】（記者　林賽香）就歐洲食品安全專家發出有關棕櫚油和薑黃含蘇丹紅的警告，本港食物環境衛生署將著力跟進，以確保這兩類廣被內地食品採用的食油和調味料不會流入香港。

　歐洲專家日前警告，致癌食品添加劑「蘇丹紅一號」可能經已混在大批棕櫚油和薑黃當中。在內地，每噸棕櫚油的售價較普通油低1000多元，而且棕櫚油具有較強的抗氧化能力，保存期相對地長，故此內地生產的餅乾、乾糧和炸物多數會採用棕櫚油。而薑黃則經常使用在家用調味料當中，以咖啡粉較常見。

　另外，衛生福利及食物局局長周一嶽昨日出席立法會會議時透露，去年食物環境衛生署一共抽取了約2200個食物樣本作染色料化驗，並沒有發現含有蘇丹紅一號或四號。而在市面巡查中，該署共抽查超過60個食物樣本進行化驗。根據已完成的42個樣本化驗結果顯示，有5個食物樣本發現含有蘇丹色素。

　周一嶽表示，食環署向代理商，以及外國和內地食物部門查詢含蘇丹紅的食物是否流入香港。接獲的回覆是，本港銷售商發現的5款食物均在懷疑有問題食物名單上，並已經從貨架中抽起。