[2005-04-18] 明星演唱 風光一時

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　酒樓前董事張耀榮到場與員工開會。

　【本報訊】(記者　聶曉輝、翁育紅)「轉?眼就做?髐Q幾年，好似睇住個仔大咁！」面對酒樓即將結業，有海洋皇宮職員失落無奈。

　在海洋皇宮做了18年的宴會部部長單證賢表示，他加入海洋皇宮時酒樓還設有夜總會部，後來因為生意少，夜總會部改為宴會部，深受政府機構、教會及團體歡迎。多年來，一個月平均只有兩、三天沒有宴會，其餘檔期經常爆滿。

　回想在酒樓服務的日子，單證賢最難忘的是經常有歌星及名人出席宴會：「好多時政府機關?度簞s，好多名人，例如陳方安生呀咁，成日都有成班記者圍住，王菲都?褸L呢度開演唱會。」