[2005-05-12] 符合個人標準攝鹽量的健康餐單

　餐膳／食物 含鈉質量（毫克）

　早餐

　　粥或粉麵或麥皮1－2碗　　　10

　　瘦肉1安士　　　　　　　　　30

　　調味品1/8茶匙或同等份量　　250

　午餐

　　白飯或粉麵1-2碗　　　　　　20

　　瘦肉或魚或雞肉3安士　　　　90

　　加調味品1/4茶匙或同等份量　500

　　蔬菜1碗（可加1/8茶匙鹽）　280

　　湯1碗（免鹽）　　　　　　　0

　晚餐

　　和午餐相同菜式　　　　　　　890

　小食

　　水果3個　　　　　　　　　　15

　　脫脂奶1至2杯

　　（可以全麥包1片替代）　　　270

　　總鈉質攝取量　　　　　　　　2,355

　　全日總用鹽量　　　　　　　　7/8茶匙

　資料提供：新界東醫院聯網營養部

　　　　　 統籌經理駱玉鳳