[2005-05-13] 感染雪卡毒病徵

■進食含雪卡毒素的海魚數小時後，會出現腸胃、神經系統或心臟及血管不適的現象。

■主要病徵包括嘔吐、腹瀉、四肢及口角麻痺、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉疼痛等。

■病徵可維持數天至數星期不等。

消費者預防感染雪卡毒須知

■減少進食珊瑚魚

■每次只吃少量珊瑚魚

■避免進食珊瑚魚的卵、肝、腸、魚頭和魚皮

■當進食珊瑚魚或正患上肌肉毒魚類中毒時，應避免同時喝酒及吃花生或豆類食物。

■應向信譽良好及領有牌照的商店購買珊瑚魚，及查詢牠們來自哪一捕魚區；若有懷疑，應放棄購買。

■如發現有任何中雪卡毒的病徵，應立即延醫診治。

海鮮經營商須注意

■選擇信譽良好的批發商購買珊瑚魚，並要清楚知道珊瑚魚來自哪一捕魚區。

■應保存珊瑚魚來貨的記錄，以便發生問題時，可追查來源。

■把不同來源及供應商的珊瑚魚飼養在不同的魚缸或養魚區

■避免購買低於市價的珊瑚魚，因牠們可能來自新捕魚區，而沒有任何資料顯示該處一帶的魚類不含雪卡毒素。 資料來源：食環署