[2005-05-13] 漁業食肆受拖累入貨審慎不貪平

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　檔主黎浩明表示，前日曾賣過兩條共19斤的青斑，否認賣過老虎斑。(溫瑞麟 攝)

　【本報訊】再有市民懷疑感染雪卡毒不適，漁業界及飲食界首當其衝受到打擊。兩個業界代表都不約而同表示，生意短期內無可避免會受拖累而下跌；為防再有市民因進食海產感染雪卡毒，業界表示會向選擇信譽良好的批發商入貨，絕不會因價錢便宜而購買可疑海產商提供的海產。

春夏毒藻蔓延易傳毒

　香港漁業聯盟主席姜先生相信，是次雪卡毒事件多屬季節性影響。他稱，由於春夏時分有毒海藻生長迅速，魚類進食有毒海藻後感染雪卡毒機會亦因而大增。他續稱，漁業界近年提高警惕，對新來源的魚產亦不敢貿然購入，加上漁護署加強巡查，相信對防止市民感染雪卡毒有一定幫助。

海鮮酒家生意受影響

　飲食業亦遭殃，其中以海鮮酒家最受影響。鴻星海鮮酒家高級經理曾少娟表示，生意一定會有影響，不過「商譽比錢重要」，集團一向嚴格揀選有保證信譽的供應商，除相熟供應商外，不會冒險購買來路不明的海產；加上供應商在取得海產後會先放魚排飼養一段時間再出售，並由供應商親身試驗，有信心食客不會因吃了集團供應的海產而染病。

　香港餐務管理協會主席楊位醒則表示，海鮮銷路日內必會因港人避免購買海產而下跌，不過對整個餐飲業則影響不大，因香港的食肆種類多樣化，縱不吃海鮮仍有很多選擇。