[2005-05-16] 輝筆而就：兄弟班

梁家輝

　近年冒起得很快、分店開遍世界各地的星星咖啡店，向來以售賣優雅的喝咖啡環境為主，他們出品的咖啡和糕點當然也很好，不過那並非全部賣點，正如很多論者說，到星星店去，除了喝咖啡聽音樂，還可享受被人看的優越感，這點我倒難以提供證據了。

　星星店為一般企管書籍所愛引用的成功因素，多是他們「不放棄任何一個員工」，「務求全體都分享到公司的利潤，人人都是老闆（大小程度當然不同）」等幾項，是故集團可以做到上下一心，無往而不利了。這種理念其實並非新生事物，我們慣常稱之為兄弟班，史匹堡和湯漢斯也有名叫「兄弟連（港譯《雷霆傘兵》）」的電視劇，以示團隊中人人盡力、有如兄弟般肝膽相照。

　近日閱報得知，原來香港的星星咖啡店經營權屬於飲食業大集團擁有，該集團自有一套行之有效的管理方法，並沒有執行總店的經營哲學，「不過，我們仍然堅持培訓高質素的員工。」管理人如是說。整體而言，香港的星星咖啡店和外國的相比毫無差別，由此可知所謂經營理念，並非放諸四海皆準的，條條大路通羅馬，此之謂也。

　「班」而稱為兄弟，據說源於戲班，本來組成戲班必需先有班主，由他出資招攬人才，購買行頭、道具，然後才可安排宣傳上演。然而，有時因為種種客觀原因，無法找到班主、或班主資金不足，其他成員便只好集資，或者以無償形式工作，有錢出錢、有力出力，先組合成班，大家才有活路，電影圈也有很多由兄弟班變成大公司的例子。然而，馬上得天下不能馬上治之，成為大公司之後，必需有嚴謹的規章制度，成功的果實才可鞏固下來，甚至發揚光大，這種例子不勝枚舉。兄弟班的理念可以是成功的其中一項因素，卻並非必然因素。