[2005-05-20] 餐廳辣椒粉再發現蘇丹１
【本報訊】根據食物環境衛生署食物監察計劃的最新結果顯示，在逾4,800多個經過微生物及化學測試的食物樣本中，有10個食物樣本不及格，包括1個在1間餐廳抽取的辣椒粉，其中含有不准許使用的染色料蘇丹1及蘇丹4，以及3個含少量鎘的蔬菜樣本等。食環署已勸喻有關零售商停止售賣該等產品，並提醒他們須遵守法例的要求。
該署助理署長（食物監察及管制）鍾偉雄醫生表示：最新測試結果顯示，整體不及格率為0.2%，反映本港的食物安全維持在高水平。
當局為約1,700個食物樣本進行最新的微生物測試，包括檢測細菌及病毒，其中只有2個樣本不及格，包括1個含李斯特菌的沙律樣本和1個含沙門氏菌的三文魚刺身樣本，其他結果全部滿意。
在經化學測試的3,100個食物樣本中，則有7個樣本不及格，包括1個含染色料蘇丹1及蘇丹4的辣椒粉，另1個在餐廳抽取的咖哩雞樣本亦發現含蘇丹1。不過，所有有問題的辣椒粉和咖哩粉已被銷毀。
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