[2005-06-10] 台五噸病死豬 製黑心肉粽

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　■屏東市「上好肉粽」傳出有病死豬流入，「上好肉粽」擁有知名度，一天要賣四、五百隻。 中央社

　【本報訊】據東森新聞及中央社9日消息：台灣警方8日兵分多路在中南部地區查獲5,000多公斤已被加工成肉絲、肉塊的病死豬肉，業者有可能準備趁端午節期間，把這些病死豬肉銷售，作為包粽子的餡料，很可能已經被許多消費者吃下肚了。

　其中，台南地檢署檢察官8日指揮雲林違法私宰查緝小組，在北港鎮新南路115號1家肉乾、肉鬆製造廠，查獲2,000多公斤病死豬肉。據附近居民指出，該廠平常都是在做肉鬆、肉角與肉乾的，沒想到用的都是有問題的病死豬肉。由於屋內同時有合格豬肉與病死豬肉，懷疑業者以合法掩護非法，趁著端午佳節豬肉需求量大，要以病死豬肉來代替，供人包肉粽賣出。該廠黃姓負責人坦承該批冷凍豬肉切片是購自私宰的問題豬肉，被依違反食品衛生管理等法移送法辦。

業者喊冤：自己也是受害者

　警方發現一間全省聞名的百年老店「上好肉粽」的豬肉供應商蘇松章因應店家要求降價(每公斤少5元新台幣)，以4：1的比例摻雜病死豬肉，而「上好肉粽」名列「六大名粽」之林，台南市兩家分店的產品9日全部下架，但已賣出100多盒，還未蒸煮的有900到1,000隻肉粽，業者表示會全部退費。

　「上好肉粽」負責人楊森然直呼自己也是受害者。他指出，從他父親開始就向該工廠買肉，他們也沒有懷疑，但也會注意肉質，今年5月就曾發現一批肉顏色過白因此退貨。楊森然初步估計，這次事件可能讓他損失上百萬元新台幣，他也是受害者，希望衛生單位能夠檢驗他的肉粽，還他清白。