[2005-06-16] 小街老舖 變身浪漫地標

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　■香港海洋公園新規劃圖

　已經在香港生活36年的盛智文，對香港是「一見鍾情」。他說：「我第一次到香港就愛上這裡，儘管那時香港還很具殖民色彩，英國腔我很難聽懂，但是我喜歡香港的活力。」不過，當時的盛智文可能還沒有想到，他後來會在這裡打造出「蘭桂坊」這片天地，為這個「動感之都」增添新的活力與精彩。

　提到外界給他的稱號「蘭桂坊之父」，盛智文的自豪溢於言表，他說：「蘭桂坊確實就像我的孩子，是我另一個在香港出生的孩子，它現在已經長大了，都24歲了。」

服裝老闆開西餐館

　24年前，在香港做服裝生意的盛智文決定在蘭桂坊開一家餐館，因為當時他的一些買家和設計師來香港，發現沒有什麼西餐館可去，不然就得去酒店，但那樣太正兒八經了，還需要打領帶穿西裝。

　他說：「我當時想，香港是一個國際化的城市，應該有一些羅曼蒂克的氣息，有一些外國人會喜歡的東西，因此決定開這家餐館。它現在還在，名字也沒變，叫加利福尼亞。因為想起加利福尼亞，就會想到陽光、棕櫚樹、好萊塢電影、貝弗利山莊和漂亮姑娘，是非常羅曼蒂克的。」

推動蘭桂坊成地標

　那時的蘭桂坊還只是條小街，街上主要是些舊倉庫和小店舖，但盛智文看準這裡的潛力，因為它與白領雲集的皇后大道只隔一條街。他又看到日本東京有很多酒吧餐館開在樓上，因為租金比街邊舖便宜，就大膽決定在香港試行這樣的模式。於是，他開始在蘭桂坊一帶買樓，把高層以更便宜的租金租出去，結果很成功。隨著蘭桂坊慢慢繁華起來，這個小街也神奇地「舊貌換新顏」，變成一個著名的品牌，一個令人讚嘆的香港地標。

成功背後團隊努力

　盛智文指出：「蘭桂坊的成功好像很神奇，其實是因為我們在背後有很好的團隊，大家都很努力的工作。我相信團體的力量大於個人，因此我還和商戶成立了蘭桂坊協會，合力爭取權益，例如向政府要求將蘭桂坊設為行人區，因為我喜歡客人們可以站在街上喝啤酒。」

　隨著蘭桂坊名氣日隆，內地和海外都有不少酒吧區為自己取名蘭桂坊，主持人問他對這種做法反感嗎？盛智文的回答卻出人意料，他說：「一點也不，反而覺得是一種榮耀，是獲得尊敬，我以前服裝公司的老闆說過，如果別人不抄襲你，那就說明你有危機。」