[2005-06-19] 現代馬幫「普洱秀」 放大圖片
■圖文：本報駐雲南記者 蓮子
43個趕馬人從雲南的貢山、寧蒗、騰𢓭等深山裡走出來，組成了一支擁有120匹馬的現代化馬幫，他們有手機、有探路者、有保安、有隨隊醫師、有獸醫、有草料車和餐車，馬拴在哪兒，他們就紮帳篷睡在哪兒，他們用自己的雙腳、用最原始的方式，走出大山，將家鄉的6噸普洱茶運到沿途和4,000公里外的北京。馬幫沿途義賣、拍賣普洱茶，所得款項將全部捐給當地的窮孩子們建希望小學。這也許是趕馬人一生中唯一一次走出大山、去看看外面世界的機會。
是義舉？是作秀？家鄉的600萬茶農和窮孩子還在等著他們，等著他們用自己的腳步演繹出的「普洱秀」，能把普洱茶的名氣傳播得更遠。
今年3月21日，是貢山馬隊上路的日子。在不通公路的雲南怒江州貢山縣，到現在還在沿習著馬幫馱送大米、食鹽、肥皂等生活必需品的方式。
9個民族6隊人馬上路
54歲的藏族趕馬人余正輝來自貢山縣捧當鄉迪馬落村青馬塘，他從家裡帶來了五匹馬，他的馬都有名字，叫「夏腳」、「花腳」等。趕了20多年馬的他年輕時當過兵，是怒江州貢山縣交通局的一名退休職工，與從前不一樣的是，這次的路途有八千里、歷時半年。
6個馬鍋頭（馬幫分隊長）帶領著貢山、寧蒗、騰𢓭、施甸、象明、墨江6隊人馬。他們之中有藏、哈尼、彝、普米、納西、布朗、𣳈僳等9個少數民族，最年長者55歲，最年輕的19歲。
翻四千米貢山走茶馬古道
馬幫後勤部副部長蔡國榮參與了馬幫的籌建、挑選馬匹、隊員等工作，他也是馬幫的實際負責人，他介紹，馬鍋頭的月薪是1000元，而趕馬人則是800元，這對於許多人均年收入不足千元的貧困山區來說，是做夢都不敢想的。
來自怒江大峽谷的貢山馬隊涉過了怒江，而騰𢓭隊馬鍋頭楊自祥則帶領4個隊員、12匹馬，用2天時間翻過了海拔4000米的高黎貢山，並重走了部分茶馬古道。54歲的他心裡藏著一個願望，到北京天安門去照張相，他說，能把家鄉的普洱茶馱到北京，感覺很光榮。
6個馬隊走出家鄉後，到普洱縣匯合，稍作停留，5月1日開始走往昆明。
5月29日上午11時，經過了體檢的趕馬人又往北進發了，從馬幫行路圖看來，曲曲折折的路途還只走了八分之一。蔡國榮介紹，走到北京後，趕馬人將坐火車回來，而馬匹們則留在北京、被當地人認養。
馬幫各路好漢點將逐個捉
交通工具 車馬並用
探路者 劉素曾有過兩次騎自行車進西藏的經歷，此次他負責進行探路考察工作，他笑稱自己為探路者，最大的感受是從前有馬店，現在可是連拴馬地都難找，鄉村城市化後，馬匹也漸漸失去了青草地。
「有挑戰性、有意思」是他對此次行程的評價。除了要重走部分茶馬古道之外，就是沿著老公路（國道）行進，他們共備有六輛車，有草料車、餐車等。配有後勤人員21個，配備了醫師和獸醫各一名，還有保安、服務人員等，每頓飯有一葷二素一湯。馬幫每天的計劃行程為上午20公里，下午15公里。
請纓上陣 義無反顧
生死令 寧蒗隊的馬鍋頭熊小桶是普米族。1988年，他曾用3個月時間，將300多公斤下關沱茶馱到了尼泊爾。他是主動報名的，但因他已54歲，組委會拒絕了他的申請，目不識丁的他立下了口頭「生死令」，「如果我走死在路上，把骨灰運回來就得了。」於是，他又上路了。
當記者問他感受時，樸實的他連連說了幾個「好」字。他帶來了家裡的4匹馬，其中叫棗力的一匹有15歲了，棗力2歲時，曾陪他走到了尼泊爾。熊小桶說，馬一般能活20多歲，現在的棗力正當年，很有力氣。這次普洱進京之行是他有生以來路程最遠、時間最長的一次。
巾幗英雄 隊中明星
女趕馬人 藏族格達娜是馬幫裡唯一的女性，也是馬鍋頭，47歲的她曾是紀錄片《最後的馬幫》裡的主演，她的出現引得市民爭相合影。她20多歲時就勇敢地闖入了馬幫。此次馬幫啟程之時，是她接過了「馬幫大旗」。她還說服自己的兒子和一名侄子也加入了進京馬幫。因為水土不服，格達娜的膽囊炎時常發作，只能用藥物減緩疼痛。19歲的小兒子梁小平是馬幫裡最年輕的，長時間行走之後，他的腳疼痛不止，兒子的不適應很讓她揪心。
驅病除瘴 一力承擔
醫師任務 隨隊醫師楊晟運是馬幫裡年紀最大的，現年55歲，他介紹，後勤保障車必需備足一個月的常用藥，有十滴水、黃連素、阿莫西林、風油精、維生素等常用藥品，也會在沿途購買，以應對在沿途易出現的中暑、消化道疾病、日光性皮炎、蚊蟲叮咬等急症。遇到炎熱、潮濕的森林地帶，還容易發生毒蛇、毒蟲的襲擊。曾有一個後勤人員遭馬蜂咬傷和一個趕馬人曾高燒至39度。楊醫師介紹，馬幫在元陽時，曾遇到了41.6度的高溫天氣，還曾遇到過連綿不斷的雨天，一路可謂風雨兼程。楊醫師介紹，馬幫還專門配備一名獸醫。為了保證馬匹的健康，馬飼料由蠶豆、玉米、青草和乾草組成，還不時增加紅糖、雞蛋等營養品。
通訊跑腿 網上傳真
志願者 普洱縣文聯的魏志方是馬幫的通訊員和志願者（即馬幫跟隨者，為馬幫做力所能及的事），每天，他以寫《馬幫札記》的形式記錄馬幫的整個行程，然後把文字和圖片資料通過互聯網發回到後方的「普洱論壇」。他談到一次難忘經歷，馬幫行走到雲南新平縣時，山路上忽然鑼鼓喧天，原來是化念大開門小學的學生自發組成的鼓號歡迎隊，虛驚一場之後的驚喜讓馬幫難以忘懷。53歲的普洱人劉一方找到蔡國榮，說自己退休後聽說這次馬幫之行，感覺很有意思，便想駕車跟隨「體驗馬幫」。他的想法被婉言拒絕了。蔡國榮介紹，沿途都不斷有熱心人想以志願者的形式加入，但考慮到安全問題，只留下了6個志願者。於是，在路上常常會出現來自四面八方的朋友或駕車或步行，跟隨馬幫同走一段路的動人場景。
港人喜品 熱潮推向世界
擁有世界23%的茶葉品種的中國，茶葉生產份額卻只佔6%。以產大葉茶為主的雲南省目前茶葉產量每年約160萬擔，為中國第三產茶大省，但是雲南的茶文化在中國處於低水平狀態，遠遠落後於沿海地區。
如果說普洱茶是「千里馬」，香港就是伯樂了。普洱茶原產地在雲南，卻熱銷於香港，可謂「牆內開花牆外香」。陳年普洱不但成為港人的日常飲品，香港茶商還大量出口陳年普洱到東南亞、歐洲等地，香港可說是陳年普洱的發源地和推廣地。
台灣師範大學教授、中國普洱茶學會會長鄧時海在著述中談到：「在上世紀的20、30年代，香港商人從雲南收購了大量的普洱茶，一部分賣到了國外，但大部分保存在香港的私人茶行裡。在台灣興起普洱茶熱潮後，香港商人從他們的倉庫裡取出這些陳年普洱，賣到了台灣去……我們仍然能品飲到上百年的老普洱應感謝香港那些古老的茶樓茶行。」據雲南省茶葉協會會長鄒家駒介紹，早在上個世紀80年代初，香港港九茶葉商會會長郭宏廉就在廣州交易會上告訴他：「香港民眾在長期的普洱茶飲用中發現，用越南、泰國乃至大陸廣西、廣東原料生產的普洱茶，應市可以，但不宜長期存放；而用雲南大葉種原料生產的普洱茶，耐放耐泡，如加工得當，在長期自然陳化中去掉較為強烈的苦澀味，滑口陳香，必定成為普洱茶之極品。」
雲南農業大學教授周紅傑則認為，目前市場上以香港、台灣為主流的普洱茶已經成為看包裝、講年代、視陳舊、比名氣、尋來源等玄學體系，而真正講科學、講客觀、講真實則是一個長期而曲折的過程。
普洱茶越陳越香
什麼是普洱茶？簡單地說，就是採用雲南大葉種茶樹的鮮葉，經殺青（鐵鍋炒），然後揉捻、太陽曬乾之後，再經蒸壓成圓形、磚形或是散茶，用筍葉和竹蘿包裝，或是緊壓成南瓜等形狀。傳統的普洱茶生茶，在經過自然陳化之後會散發獨特的清香。
1729年，清朝廷在思茅廳設總茶店，普洱茶經茶馬古道、通過馬馱運往內地、西藏和東南亞各國。因其解肉類的腥膻，而成為藏族同胞的日常生活必需品。1744年，普洱茶被朝延列為貢品，經官方驛道由馬匹快運到北京。
雲南茶葉進出口公司高級工程師蘇芳華介紹，普洱茶與綠茶最根本的不同是，綠茶越新越佳，而普洱茶的魅力則在於自然陳化、越陳越香。由於雲南地處雲貴高原，早期交通不便，茶葉運輸靠人背馬馱，從滇南茶區運輸到滇西北，西藏和東南亞及港澳各地，歷時至少一年半載，茶葉在運輸途中，經日曬雨淋，茶葉中的茶多酚類在溫濕條件下不斷氧化，乾茶外表色澤逐漸變成紅褐色，湯色由黃褐變成紅艷，滋味回甘。
蘇芳華認為此次馬幫重新演繹歷史，並不僅僅是重複，關鍵在於傳播普洱茶文化，在歷時半年的行走中，從雲貴高原到巴蜀故地、從西安到太原、從長江到黃河，可謂吸取天地之靈氣，將普洱的陳香之美演繹得生動而真實。
粵商3萬投得茶餅
普洱茶拍賣和義賣，是這次「馬幫茶道-瑞貢京城」活動的重要組成部分。
5月25日下午，在雲南茶葉市場內舉行的普洱茶拍賣活動頻掀高潮，每餅成交最低1500元，第11餅編號為666號的普洱茶被來自廣東的茶商黃少軒以3萬元拍走。黃先生表示，他因為收茶的原因經常深入到雲南的邊遠貧困山區，親眼目睹了生活極度貧困的孩子們失學的悲慘遭遇，這次專程趕來觀看馬幫風采，想給山區孩子們獻一點愛心，同時將這餅有茶葉專家、趕馬人簽名的普洱茶當作一個有意義的收藏品。
據雲南茶葉商會會長馬順友介紹，除了他們專門定製的1000餅普洱茶早已被預訂一空外，加上此次參拍的11餅普洱茶總共拍得5.12萬人民幣，全部在現場捐給了希望工程，他認為：「馬幫進京將為雲南茶區人民脫貧開路，將為推動、振興雲南茶產業發揮重要作用。」
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