[2005-07-06] 改名酒樓 三月兩結業 放大圖片
將軍澳運通閣酒樓突然結業。 蔣焯文 攝
【本報訊】（記者 施立偉）將軍澳新都城商場內的一間酒樓在3個月內結業2次，受影響員工有80多人，員工被拖欠一個月工資，加上遣散費及代通知金，涉及金額約達100萬元。勞工處已為員工登記，準備向破欠基金申請墊支補償，而工人對前景也感到徬徨。
今次結業的酒樓名字叫運通閣，開業至今已有2個月。原來，在今年5月份，在現址經營的酒樓叫運通酒樓，也同樣是突然結業，其後改名為運通閣酒樓繼續經營。當時該酒樓拖欠100多名員工約一個月工資，涉及金額達200多萬元。據悉，當時受影響的員工至今還未追得有關欠薪。
東主曾要求棄追欠薪
當時該酒樓的東主曾要求部分員工放棄追求欠薪的權利，酒樓則繼續聘請他們，有些員工為著生計，只好同意受聘，想不到在2個月後，酒樓的東主又再次「玩結業」，令到員工十分不滿。
工人是在昨早7點左右返回公司時，才看到酒樓的大門深鎖，僱主只在門口張貼一張告示指「酒樓內部裝修，暫停營業」，並沒有向員工交代結業的原因。
蠱惑老闆突然失蹤
在酒樓擔任部長的蓮姐說，運通閣酒樓與較早前結業的運通酒樓是同一個老闆，當時老闆承諾之前所拖欠員工的工資會盡快支付，想不到現在老闆又突然失蹤，令到他們十分徬徨。
蓮姐說，昨日原本是酒樓出糧的日子，僱主拖欠了員工上個月即6月1日至7月4日的工資，涉及金額約100萬元。她說，最近並沒有消息傳出酒樓會結業，因為酒樓才重新開業不足2個月，前晚收工時，更沒有跡象會結業。
點心師傅李先生說，由於最近酒樓很遲才入貨，而且入貨量越入越少，當時已經感到奇怪。他說，自己是手停口停，由於要負責整個家庭開支，很擔心現時難再尋找工作。
破欠基金當提款機
飲食業職工總會主席顏振雄說，該酒樓在3個月內2次結業，而且每次均拖欠員工的工資，完全是將政府的破欠基金當作私人「提款機」，希望政府能加強檢控工作，避免讓這些無良僱主逍遙法外。他說，一些無良僱主透過公司重組來重新開業，在行業內是很普通，希望政府能盡快落實有關措施，阻塞這漏洞。
勞工處昨日派員為員工登記，以便向破欠基金申請墊支。勞工處又表示，現時在勞工處登記的飲食業職位空缺有1,167份，主要是廚師、樓面及清潔等員工，工資由5千元至7千元不等。
今年頭6個月，勞工處共處理的勞資糾紛個案達49宗，較去年同期的36宗上升13宗，情況令人關注。
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