[2005-07-24] 迎嘉賓蓉城名廚紛減辣

　【本報駐西南記者顏曉玲、郭怡成都23日報道】第二屆泛珠論壇即將在本月25日舉行，預計有近百名副部級以上的高官及萬名嘉賓蒞臨成都。當地的酒店已全力以赴做好接待準備，餐飲方面，雖說還是以「麻辣鮮香」為特色的川菜為主，但各名廚均將適當減少「辣味」，以適應來自不同地區代表的口味要求。

　據了解，「9+2」各省區政府代表團成員主要入住錦江賓館，天府麗都喜來登酒店和總府皇冠假日酒店也將接待經貿團和部分政府代表團成員。

　作為西南地區最老的五星級酒店—錦江賓館有著豐富的接待經驗。不少國家元首、政要來訪成都時都選擇下榻該酒店，在籌備和舉行大型會議及活動方面也以服務優質著稱。酒店為代表們準備的500套客房進行了全新的維護保養。公關部經理黃申告訴記者：「在泛珠論壇舉行期間，我們要求所有員工全天候待命，務必使入住客人有賓至如歸的感覺。」