[2005-08-05] 魚檔主：戴手套無懼食肉菌

　【本報訊】奪命食肉菌入侵市區，當中懷疑感染途徑的街市海鮮檔，更疑是食肉菌的溫藏。不過，有魚檔老闆娘卻未見擔心，更稱日常賣魚已有一身保護裝備，相信病菌難以「埋身」。有市民則認為衛生至上，若要吃海鮮，寧選擇超級市場的魚檔購買活魚，相信衛生較具保證。

市民：去超市買魚較衛生

　本報記者昨日走訪大埔富善�h街市，實地了解街市魚檔的生意有否受食肉菌事件影響。不過，在多次與市民的言談間，都發現市民普遍不認識甚麼是食肉菌。陳太表示：「食肉菌？是普通細菌嗎？沒事的，只要衛生點便可以了！」莊太表示：「不知甚麼是食肉菌，但我買魚會去超市買，因為有信心保證，衛生點！」

　至於在大埔富善�h街市經營多年魚檔的張太表示，不會擔心因從事魚檔要經常�e魚而感染食肉菌。她說：「我地做野戴手套、又圍住晒自己，都唔會容易弄傷自己，又怎會感染？」

　她又表示，即使真是不小心弄傷了，便貼膠布，膠布本身都有些少消毒藥水，都足夠了！