＊ 避免未經包徧的傷口或破損的皮膚接觸海水或鹹水；
＊ 徹底清潔及妥善包徧傷口；
＊ 如需經常處理生的貝殼類海產或其他海鮮，應使用保護衣物（如手套）；
＊ 徹底煮熟有殼海產如蠔、蜆及青口等；
＊ 烹調有殼海產時，用水煲至貝殼打開及繼續多煮5分鐘；或蒸至貝殼打開及繼續多煮9分鐘。如貝殼在烹調時未有打開，不要進食；
＊ 煮熟的海產和生的海產應妥善分開處理。
資料來源：衛生防護中心
