[2005-08-07] 爭先應市 防偽包裝保質

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　尚有個多月才到中秋節，多間餅家已推出月餅應市。

　【本報訊】（記者　鄧愷欣）雖然距離中秋節尚有個多月，但早於兩個多月前月餅市場已揭開戰幔，各餅店紛紛推出應節月餅。有集團更得悉內地旅客鍾情香港出品的月餅，率先於6月中旬提早出售月餅。月餅的款式亦越來越多樣化，其中以健康為賣點更是今年各大餅店的主打。為防假冒，各餅店均有不同的防盜設計，例如在月餅券上印有條碼(Barcode)或每年轉變包裝。

恆香餅券印有特別條碼

　老字號恆香餅家發言人表示，暫時只有部分比較傳統的月餅款式推出，其他款式均會在舊曆8月時才發售，至於特別優惠亦會在稍後時間才推出。由於恆香的月餅在早幾年前曾被偽冒，故他們在月餅券上特別印有條碼，每年的包裝及月餅券設計款式更會有所不同，以防假冒。

美心新推米奇米妮月餅

　美心集團公關部亦表示，集團早於6月18日便推出傳統的雙黃蓮蓉及雙黃白蓮月餅券，而顧客在7月初可於集團全線中式酒樓、西餅及快餐分店換領。所有月餅券皆印有條碼(Barcode)，以作張數編號及連鎖店銷售時使用，避免引起混亂。

　發言人表示，「為迎合不同客人，特別是兩地旅客及個人遊旅客的喜好及需要，讓他們完成香港旅程後，以月餅作手信送禮或自用，以及暑假外遊、探親送禮之用，故在7月初已可換領及選購月餅。我們對銷售滿有信心及預計銷量將有雙位數字之增幅。」

　此外，集團今年取得迪士尼月餅代理，推出3款米奇及米妮卡通人物造型的月餅，也有10多款冰皮月餅新口味，如wasabi及楊枝甘露等。

低脂糖月餅健康賣點

　修身堂控股有限公司今年繼續加入月餅戰場，打破月餅肥膩兼高膽固醇的負面形象，以純花生油製造，油份比重較低，卡路里亦較傳統月餅減少3成多，並以麥芽糖醇取代蔗糖，甜味一樣之餘，糖分卻減半，6小時後才被人體吸收，血糖不會即時上升，適合糖尿病和長者食用及減少食用者蛀牙的機會。另一款蛋黃螺旋藻月餅，更含有鐵質和維他命B12。

　名古屋亦推出低脂、低卡路里的月餅，以「金絲燕燕窩」月餅為例，每100克月餅只有282卡路里，較一般月餅的350卡路里低。