[2005-08-09] 天廚保健推《蜂膠》新書 放大圖片
■王榮峰推介保健叢書之一《蜂膠與人類健康》。 沈清麗 攝
【本報訊】(記者 沈清麗)在21世紀營銷理念中，一個重要的理念是「知識營銷」。
在04年被評為「香港名牌」的食品企業——香港天廚深明此道理，推出天廚保健書庫共5本叢書，首推的是《蜂膠與人類健康》，至明年初陸續推出其他4本，分別介紹不同保健產品的功用知識。天廚還專門成立了天廚保健書庫編委會，由天廚董事長王榮峰擔任編委會主任，董事總經理唐仁承為副主任。
普及保健產品常識
唐仁承昨在信息發布會上表示，這套叢書將進一步普及各種新保健產品的知識，使大家更自覺地使用天然資源產品；同時幫助建立起良好的社會形象。
他指「知識營銷」是針對目標顧客的需求以及潛在的需求，主動提供有關產品及相關知識，達成與消費者之間的互動，以收宣傳之效。基於這些想法推出了天廚保健書庫。
中國蜂膠佔世界70%
他又指，蜂膠、海苔、魔芋等產品是中國稀有的、獨有的、天然的資源，在國際上佔有很大的比重，如海苔目前出產國家就只有中國、日本和韓國，而蜂膠在中國民間的應用十分廣泛且歷史悠久，其中03年中國出產的蜂膠佔全世界的70%。不過，當中出口的蜂膠有95%都是以原料出口。
獲兩地政府認可證書
兩年前，天廚便拿出部分蜂膠製成蜂膠軟膠囊，經過1年半時間的臨床試驗，去年得到國家食品藥品監督管理局保健食品證書以及香港政府的受理證書。
首推的1千本《蜂膠與人類健康》，配合剛上市的蜂膠軟膠囊，詳盡介紹其成份以及保健功用等知識。它將在本月13日美食博覽會上與其他食品產品一起展出。
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