[2005-08-16] 菲裔成白宮首位女總廚

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　經過6個月的挑選，美國第一夫人勞拉前日宣佈任命科默福德（見圖）為白宮新總廚，令這位菲律賓裔美國公民成為首位入主白宮廚房的女性。

　科默福德在白宮任職助理廚師已有十年，在前總廚沙伊伯率領下工作。沙伊伯於今年2月辭職後，勞拉數月來一直物色適當接任人，更要求申請人在特別宴會上準備膳餐，和在總統官邸準備私人膳食，作為試驗，科默福德就曾設計上月宴請印度總理辛格的晚宴菜單。

　許多廚師均認為，白宮總廚的薪金低得近乎是一種侮辱，年薪只有約8萬至10萬美元（62萬至78萬港元），但工作卻相當辛苦，每月有多達2,000人在白宮進餐，勞拉更曾表示，會於布什第二屆任期內在白宮舉行更多宴會。不過身為白宮總廚，不單要為美國總統準備膳食，亦要以布什喜愛的方式烹調芝士漢堡包，勞拉亦一直尋找精通墨西哥菜的廚師。 　■紐約時報