[2005-08-31] 牛肉來貨短缺售價上升2成 放大圖片
肉檔老闆指原本一隻牛來價6千至7千元，現在要8千元，生意和以前差不多。 朱樂汶 攝
【本報訊】(記者 朱樂汶)毒豬、毒魚事件，令牛肉銷量上升，但近日卻出現缺貨「危機」。2個商會代表昨日會見中聯辦，要求協助增加內地牛肉供港。2個商會代表稱，近半年內地供港牛肉持續減少一成，令牛肉零售價上升2成，最近活牛的批發價，每斤由12元升至14元，商會已多次要求內地增加供應量。有牛肉檔負責人表示，一隻牛的來貨價由以往的6,000多元上升至約8,000元，令他們經營成本大幅上升。
屠宰商會求助中聯辦
2個牛羊屠宰業商會代表昨日下午會見中聯辦，要求協助增加內地牛肉供港。代表在會後引述中聯辦表示，會向五豐行和有關方面了解情況。香港牛羊屠宰商會理事長鍾兆鍇表示，牛肉缺貨，市民自然吃貴肉，牛販經營也很困難。
位於灣仔鵝頸橋街市、專售牛肉的珍寶肉食檔主傅先生表示，受毒豬毒魚影響，牛肉生意額上升2成，「但每天依舊𠐟一隻牛，最大分別只是因銷情比以往理想，可以早些收檔。但一隻牛的來貨價卻由以往的6,000元左右上升至現在的8,000元，令經營成本大幅銳升，賺多了也不夠蝕，真是生意難做」。
另一牛肉檔主盧先生說：「近日生意額確實上升了一成，以前每日只會𠐟一隻牛，現在要𠐟多半隻才夠賣；但來貨價卻每斤增加了1至2元，生意多了也沒有太大幫助。」
不排除將來要吃貴肉
另方面，位於同區石水渠街市的牛肉檔檔主王太亦不諱言，由於內地供港的牛肉數量減少一成，五豐行的批發價亦持續上升，不排除市民將來要吃貴肉。她表示：「雖然生意增加兩成，但來貨價錢高，暫不考慮加貨，每天依舊𠐟兩隻牛，就算銷情理想，也沒貨可賣。」
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