[2005-09-16] 山西麵食節以麵會友

　【本報駐山西實習記者馬宇鳳、楊亮太原電】第三屆山西麵食節日前在山西「銅鑼灣」隆重開幕，與前兩屆不同的是，此次麵食節的規模、聲勢以至影響都有所擴大。麵食節推出的麵食除了在品種、口味上下功夫，還特別注意了食品的美容和養生功效，燕窩、鮑魚等名貴的滋補佳品也配搭在麵食中。除了山西的眾多精美麵食外，現身麵食節的還有老字號「天津狗不理包子」、「成都辣一手」、「貴州腸旺麵」、「郝記涼粉」等以及來自美國、墨西哥、西班牙、意大利等地的美食。除此之外，本屆麵食節還有很多「創舉」，看點連連。

「天下第一鑼」重1.45噸

　由山西現代雕塑藝術設計院設計並製作了象徵「銅鑼灣」的「天下第一鑼」，由銅鑼、鑼架及鑼錘組成。總重量5.25噸。其中，銅鑼直徑5.18米，重1.45噸。鑼架高8.18米，重3.8噸，其大其重創下了健力士世界紀錄，上海健力士世界紀錄總部官員唐先生專程趕來頒發了「天下第一鑼」證書。

「食麵埋伏」與誘惑大獎

　麵食節特設「食麵擂台大賽」，取料於日本的數屆「食拉麵大賽」，在規定時間內比賽吃麵速度、數量、技巧、花樣，參賽選手由現場遊客現場報名，自願參加，還可以以夫妻、家庭為主體比賽。吸引數名勇夫開懷一博的是食麵大賽的誘惑性大獎，獎品包括旅遊景點雙飛機票、購物券等等。

「反扒高手」與「防暴隊」

　鑒於太原曾經多次舉辦大型活動出現事故和意外，此次麵食節在保安方面做足了功課，以「香港戴德梁行」牽頭，組織600餘名保安力量。市公安部門也出動了防暴精英以防人員過多造成擁擠事故。有趣的是，一群經過專業訓練的「反扒高手」也出現在會場，克制過於猖獗的扒手，保護人們的錢袋。