[2005-09-16] 「瘦身令」難剝月餅豪華衣

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　■經過豪華包裝後的月餅毛利有幾倍增長。只要有市場，企業不會輕易放棄。 新華社

　【本報訊】綜合內地媒體報道：一年又到中秋時，月餅再度成為公眾關注的話題。中秋節前，國家發改委等四部委發佈了月餅「瘦身令」，月餅包裝是不是真的因此減肥了？中國社會調查所近日對廣深等7個城市的調查顯示，八成以上的市民認為「瘦身令」的實施效果並不明顯。

　四部委發佈的「瘦身令」，嚴禁月餅搭售行為，要求減少包裝材料的使用。政令剛一出台，中國社會調查所(SSIC)對廣州、深圳等地的1000位市民進行了調查。

　據調查，81％的市民對「瘦身令」表示贊成，但在能否有能力執行的問題上，還是有所擔心。在調查中，當問及「您認為這一規定出台後，各月餅廠家能嚴格按照規定執行嗎？」12％的人對此充滿信心，他們認為有了規定，月餅生產廠家就會有所收斂；24％的市民表示說不清；另外64％的市民則信心不足，認為月餅廠家很可能會想出別的方法去應對。

　在調查中，當問及「您是否覺得已經上市的月餅達到了『瘦身令』要求」時，17％的市民認為比起往年有所收斂；43％的認為沒有絲毫改變；另外40％的市民則指出，雖然市面上的月餅包裝看上去似乎「瘦身」了，但實際上他們把重要的部分都隱藏了起來，並且不斷有新花樣。

　到底怎樣才能杜絕「天價月餅」？76％的市民認為有關部門應該加大對廠家的處罰力度；43％的市民認為，社會和媒體應該加大宣傳和監管力度，讓大家從思想上摒棄「豪華月餅」。

四部委聯合發出規範

　國家發改委、商務部、國家工商總局和國家質檢總局七月聯合發佈的公告指出，不得將月餅同其他商品混合包裝、銷售；在月餅包裝中，搭售物品的市場價格如果明顯超過月餅自身的價格，專用名稱就不應該標示為月餅。違反此規定，有關部門可依法處罰。

豪華包裝毛利幾倍增

　一位業內人士告訴記者，經過豪華包裝後的月餅毛利能達到百分之幾百，很多糕點廠、餅屋平時零售利潤相當微薄，靠的就是做一季的月餅，賺夠一年的錢，只要有市場存在，企業不會輕易放棄。一位包裝廠商更是表示，今年已經接到了某家酒店3,000元一盒的豪華月餅包裝訂單，不過這批產品也並不會公開發售，而是由酒店客戶完成預訂。

企業專門訂製送禮用

　其實「賣包裝更賺錢」！一位包裝企業的主管一語道出豪華之風越演越烈的箇中原因。他給記者算了一筆賬，就以最常見的蓮蓉月餅為例，原料就是麵粉、白糖、食用油和餡料，麵粉每公斤價格二塊多，食用油每公斤價格七八塊，蓮子作為蓮蓉月餅的主要原料，市場批發價也不過每公斤十來塊，按傳統做法，月餅的皮餡比為2比8，折算下來，一塊月餅的成本也就是2至3元。而包裝用的最普通的紙盒子就要2元多一隻，2毫米的厚紙板就需要8至10元一隻，而實木盒子、金屬盒子就更貴，價格在40至50元左右，「即使是最貴的鮑魚、燕窩餡料，成本也不會超過50元」。

今年中秋月大　七年之冠

　【本報訊】據中新社14日消息：據悉，今年的中秋月有三大特色。一是「外國的月亮比中國的圓」。這是因為今年的中秋月最圓時刻出現在9月18日上午10時01分，中國各地都看不到最圓的中秋月。而位於歐洲的法國和西班牙，非洲的阿爾及利亞和毛里塔尼亞，南美洲的巴西和委內瑞拉，都可觀賞到最圓的中秋月。

　二是今年的中秋月，是1998年以來最大的。9月16日22時，月亮距離地球最近，其視直徑比當天太陽的視直徑還大4%。如果天色晴朗，在中秋節(9月18日)凌晨賞月比在中秋節的晚上賞月，月亮顯得更大更圓。

　三是今年的中秋節，月出時間較晚。今年與去年相比，各地月亮東昇時間推遲了大約26分鐘。

　今年中秋之夜，在廣州傍晚18時43分，月亮冉冉東昇。次日凌晨0時54分，月上中天，是賞月的最佳時光。清晨7時10分，月亮隱隱西落。據悉，在廣州的迎月夜是9月18日凌晨0時3分；中秋夜是9月19日凌晨0時54分；追月夜是9月19日凌晨1時43分。