[2005-09-19] 中大推學童日食五份蔬果

　【本報訊】中文大學醫學院健康教育及促進健康中心調查顯示，學校供應午膳及香港學童飲食情況尚有改善之處。為配合及強化「香港健康學校獎勵計劃」當中建立學校健康飲食環境的目標，中心於本學年推行「五彩蔬果計劃」，以協助學校以全方位活動及教學模式發展校本健康飲食推廣計劃。

　為回應本港學童不良健康飲食習慣的問題，今年，中心推行「五彩蔬果計劃」，期望向學生及家長推廣每日進食五份蔬果的飲食習慣及協助學校營造健康的飲食環境，讓學童實踐每日進食足夠蔬果。

八成校膳蔬菜少於建議量

　健康教育及促進健康中心於今年6至7月，為全港10所小學，以抽樣調查形式調查共521名留校午膳的小四及小五年級學童午膳進食情況。調查共量度33款學校午膳飯盒所提供的五穀類、蔬菜類及肉、魚、蛋、豆類食物的重量，並量度學生膳後剩餘的食物重量，以了解學生進食各類食物的份量。

16.7%學童午膳不吃菜

　結果顯示，93.9%學校午膳飯盒供應未能達到兒童午膳飯盒建議份量比例；81.8%的學校午膳飯盒供應的蔬菜量少於建議量，當中更有33.3%不足建議量的一半。另一方面，只有1.7%學童能達到午膳進食多於160克蔬菜的建議量，而81.4%的學童進食蔬菜量不足建議量的一半，更有16.7%的學童午膳時完全沒有進食蔬菜。