[2005-10-08] 台灣「免洗筷」不安全

　【本報訊】據東森新聞7日報道：現代人生活忙碌，外食機會增加，難免會使用到免洗筷，但安全堪憂。消基會檢測37件免洗筷樣品發現，有18件檢出二氧化硫，比率將近5成，且有10件的檢出量較多。

　消基會指出，免洗筷在製作過程中，為了較好的賣相，通常會經亞硫酸鹽處理，以防止筷子變黃、發黑及發霉。

食入過量嘔吐腹瀉

　消基會說，目前法令並沒有規定免洗筷二氧化硫含量的限制。人體食入亞硫酸後，多數會轉換成硫酸鹽，隨著尿液排出體外，但一般人若是食入過量的亞硫酸鹽，可能會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，且亞硫酸鹽會與人體的鈣結合，會有造成骨質流失之虞。

　消基會提到，有些體質特殊的人，特別是缺乏亞硫酸鹽氧化酵素的人，因為無法將亞硫酸鹽轉換成硫酸鹽，攝食含有超量的亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度的過敏反應，誘發氣喘或是呼吸困難。

包裝材質含鉛金屬

　另在4件塑膠包裝免洗筷的包裝材質檢出鉛，甚至有3件會溶出鉛，而紙包裝免洗筷則有4件的包裝材質檢出可遷移性螢光增白反應。

　消基會董事長李鳳翱說，免洗筷包裝袋因為和筷子直接接觸，而筷子又會直接放入口中，若是包裝材質含有重金屬，一旦污染到筷身，長期使用還是有可能會危害健康。