[2005-11-09] 供港罐頭鯪魚驗出孔雀石綠

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　■珠江橋牌及御品部分豆豉鯪魚罐頭因含有孔雀石綠已被收回，其餘留在貨架上的可以照常出售。 本報記者溫瑞麟 攝

　【本報訊】(記者　翁育紅)本港首次在內地罐頭鯪魚中驗出含有可致癌的孔雀石綠。食環署上個月底抽查14個淡水魚樣本，其中9個樣本包括鯽魚、青斑、罐頭鯪魚、鯪魚肉及鰻魚製品均含有孔雀石綠。

　惠康超級市場發言人說，上月接獲食環署知會，指珠江橋牌及御品兩種牌子各一批號的豆豉鯪魚，可能含有孔雀石綠，需要回收。食環署人員昨日到其中一間分店，取走罐頭梅菜鯪魚化驗。百佳超市發言人稱，10月中收到供應商通知，有一組生產線的珠江橋牌的豆豉鯪魚含孔雀石綠，需要回收，編號為R280507204726。

已洗魚塘或殘存物質

　食環署助理署長鍾偉雄昨日出席立法會食物安全及環境衛生委員會會議時說，現時孔雀石綠已納入食環署的恆常食物監察計劃，食環署上個月尾測試52個食物樣本的孔雀石綠含量，14個淡水魚樣本中，1個來自廣東註冊魚場的活鯽魚樣本，驗出含有8點幾微克的孔雀石綠，含量比9月份抽驗到的幾百微克低很多，不過食環署已知會來源地，暫停該魚場的魚來港，直至再抽查及格才考慮再供港。其餘8個有問題的樣本，包括2個青斑樣本、2個鯪魚肉樣本、3個罐頭鯪魚樣本及一個鰻魚製品樣本。

　衛生福利及食物局副秘書長陳育德稱，該鯽魚樣本所屬的魚場是早前政府及內地共同確認的26個供港魚場之一，由於內地魚場面積大，即使農戶有清洗過魚塘，亦可能有部分殘留物質存在。政府較早前已派員往內地巡視過26個魚場，但由於部門資源問題，暫時未知何時能進行第2次巡查。

　委員會主席李華明認為，事件顯示本港監察內地供港食物機制仍有問題，本港應停止有問題的食物入口。

　飲食業界議員張宇人及批發、零售界議員方剛均認為，雖然現在每日有幾十噸魚來港，但主要集中在4大種魚，有些飲食業界一直有賣的魚類，例如活鰻魚及佔6成生意的雜魚都未有供應，希望政府能盡快吸納多些合格魚場，增加入口魚種類。

盼增加註冊魚場數目

　陳育德指現時供港淡水魚量已恢復至以往的7至8成，政府會盡快增加註冊魚場的數目及入口魚的種類。

　至於有議員要求免去零售商出售含孔雀石綠食物的處罰，陳育德表示，若豁免零售商的責任，在執法上會有困難，因為目前有批發商兼做零售，很難界定誰是批發商誰是零售商。