[2005-11-29] 港力拓旅遊業 酒店課程吃香 放大圖片
■孫玉傑表示，香港現時有充裕的條件發展酒店及旅遊業。 本報實習記者梁啟剛 攝
【本報訊】(實習記者 梁啟剛)隨著香港大力發展旅遊業，各大院校相繼開辦有關酒店及旅遊課程培養本地人才。但對於有興趣從事酒店及旅遊業的學生，選擇遠赴外國學習亦是不錯的決定。畢業於瑞士酒店管理學院、現職酒店經理的龔曉欣表示，在瑞士學習優點是有專門的酒店環境進行教學，可以將學會的酒店知識即時運用，並會說得一口流利外語，加上瑞士具悠久酒店及旅遊業的教育歷史，所以畢業於當地的學生，會深受外國及香港等地的酒店及旅遊業歡迎。
旅遊業人才需求激增
學友社學生輔導中心昨日舉辦酒店及旅遊業升學就業講座，並邀請城市大學社會科學學部講師及瑞士酒店管理學院校友會校友出席，介紹酒店及旅遊業本地及海外升學途徑及前景。城大社會科學學部講師孫玉傑表示，由於香港優越的地理位置、國際金融中心地位，以及迪士尼主題公園的開幕，不但使香港成為國際展貿中心，並為香港帶來一系列的旅遊業發展條件，例如能夠吸引眾多國際企業以商業旅行的形式前來香港，因此市場對高級的酒店存有需求，使得對本港旅遊業服務人士的需求增加。
他續稱，為了平衡生活，香港市民多參加健康的生態旅遊，所以對有專業的地理、生態知識的領隊需求甚多，另外，香港政府舉辦眾多大型的活動來吸引遊客，亦間接增加對策劃大型活動的專業人士需求。
龔曉欣在講座上表示，於其任職的酒店內，曾有外籍客人因為酒店房間問題與她的下屬發生爭執，於是她將在課堂上學會的知識充分發揮。客人當時情緒不穩，她立即上前制止，將客人帶離現場到餐廳，並為他拿凍水「消消氣」。其後，為拖延客人取房的時間，決定向客人推介到酒店附近的地方遊覽，並待他回來時送上香檳及生果以作歡迎，事後客人對此酒店作出的決定感高興，最終使客人的不快煙消雲散，並保持了酒店的形象。
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