[2005-12-01] 粵港澳應共用食品安全標準

放大圖片

　孔雀石綠令香港市民聞魚色變。 資料圖片

　【本報珠三角新聞中心記者胡明珠海電】廣東省質量技術監督局標準化處副處長龐大春日前在首屆珠海食品安全標準化論壇上表示，大珠三角區域特別是粵港澳地區應該互相通報區域內制訂的食品安全標準，如禽鳥產品、海產品等特色食品，在標籤、標準上互認統一，從而構建粵港澳食品安全標準化體系，實現區域內食品安全標準資訊共用。

「禁藥」事件增市民關注安全

　龐大春說，目前廣東省食品安全標準基本形成了體系，如廣式涼茶、涼果、廣式臘味特色食品，各地方都有自己標準。但隨著經濟發展，食品新增安全標準數量每年都很多，其中中小企業的佔了絕大多數，這給食品安全監督增加了難度。他說，現在廣東省在對這些標準進行清理，制訂修訂和企業產品標準的備案管理工作，並對標準的實施情況進行監督，目前保留了6項地方標準和3萬項企業標準。

　他說，在落實CEPA後，粵港澳食品互通有無非常頻繁，但因各地對食品的檢驗方法、儀器標準以及監管方面的不同，在食品安全互認上存在差異，容易造成市民對食品安全的擔憂。特別是在「蘇丹紅」、「孔雀石綠」等事件後，人們更加重視食品的安全問題。因此，粵港澳地區有必要「清理與食品安全有關的產品和衛生標準，構建食品安全標準體系」，探索建立食品安全保障制度以及食品認定認證制度，在標籤、標準上互認統一，並最終實現區域內食品安全標準資訊共用。