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2005年12月31日 星期六
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[2005-12-31] 經濟連鎖酒店熱爆上海

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本報上海新聞中心記者 汪 盈

 地址選得對,開一家賺一家!這已經成為經濟型連鎖酒店在上海的行話,隨著越來越多的展會和商務活動開展,不但五星級豪華酒店不斷落戶上海,就連經濟型的連鎖酒店也在上海遍地開花。

 對經濟型酒店連鎖的發展,業界人士都喜歡用「爆炸性」這樣的字眼來形容。內地主要有3家龍頭連鎖旅店企業,分別是錦江之星、如家快捷、莫泰168旅店。上海莫泰連鎖旅店營運管理部總監龔偉民向本報表示,25到30歲人喜歡住莫泰,30到35歲的人喜歡住如家,40歲以上的客人多選擇錦江,分開競爭,這樣使市場劃分得很清晰。

三大龍頭店客源清晰

 目前直營店、特許經營、合同管理、市場聯盟是大部分經濟型連鎖酒店採用的開店方式,與外資旅店巨頭進入內地市場時的判斷一致,三家中資企業也把擴張重點放在長三角和北京。錦江之星副總經理俞萌表示,其2005年的目標是做到120家的總量。「到2006年開到200家,到2010年爭取超過1000家。錦江之星的1000家店,將走『直營+加盟』戰略。」俞萌說,以2007年為分界點,之前的200客店中,60%做直營40%做加盟;而2007年後800多家店,其設想是顛倒過來,60%做加盟40%做直營,再就是一些管理合同輸出。

走「直營+加盟」戰略

 而有著首旅背景的如家也是如此,如家首席運營官梁日新強調,以上海、北京、廣州為中心。從東往西的戰略考量。她還透露,已經完成在上海、北京基本布局的如家,今年的重點將是華南市場,「每年保持開50家店,以直營為主。和錦江之星一樣,我們也在積極籌備上市」。

裝修時尚引中價客

 莫泰168旅店(Motel 168)是上海近年新崛起的經濟型連鎖酒店,比起較傳統的錦江之星和家庭作坊式的如家快捷,顯得相當搶眼,上海知名品牌「美林閣餐飲公司」負責經營管理並控股60%,大眾交通股份控股40%。莫泰擁有民營企業的時尚思路,把中等價位的旅店裝修得像時尚會所一般,但是價位卻鎖定在「168到298元」。不但在2年不到的時間在上海開出了16家規模堪比四星級酒店的連鎖點,更將目標鎖定在長三角地區和北京進行大規模拓展。

 上海莫泰連鎖旅店營運管理部總監龔偉民向本報表示,每間房間的總投入,包括裝修、租金、配套設施,在8至10萬元費用,這樣算來,規模最大的延安路店,共500間套房,總投入在4000到5000萬元之間。龔偉民認為,只有直營店才能保證質量,目前莫泰168沒有一家加盟店。

莫泰入住率達100%

 他亦指出,民企連鎖旅店經營上有一定脆弱性,如果遇到突發的事件比如「非典」,就會急速削弱旅店的盈利能力,但是總體的趨勢是相當好的,所以到目前為止莫泰168是開一間成功一間。基本上目前莫泰每家分店客房上座率都達到了100%,吳中路上的那家莫泰168甚至達到107.5%的上座率,照他的話說就是,客房經常是上午有客人check out了,下午馬上就有新客人check in。

300元享四星級服務

 北京商人張先生經常來上海出差。從去年開始,他變成了經濟型酒店的常住客。他向記者表示,莫泰裝修和服務相當時尚,拿自己常住的200元左右的商務單房來看,裝修風格相當前衛,色彩反差很大,衛生間與主臥室更是打通成一體,玻璃裝飾完全通透,非常適合年輕人口味,很有情趣,與保守的經濟型酒店風格完全不同。

 對出差預算有限的商務客人,相當「慳」,價位相當便宜,最高不超過300元/天的費用就可以享受四星級酒店公寓的服務。

 至於酒店服務上亦更超前,提供更多私密性服務,有自助的洗衣房,設施相當先進,而且旅店除了有餐廳和咖啡吧提供膳食,還配有自助的廚房,亦為對餐飲要求相當挑剔的住客提供了自己下廚的便利。

發展空間大 外資尚空白

 「租工廠房」,是目前三大中資連鎖旅店的一致選擇,在上海廠房的平均租金在1元/平方米/天,相比大型的星級酒店,經濟型酒店的房租相當便宜,加盟掛牌費用在50萬元左右,再加上品牌管理費收取營業額的5至10%,總的來說,加盟門檻並不高。

 旅業專家分析,規模在100間客房左右的經濟型酒店,如家和錦江之星這些經濟型酒店,投資者將可以在2至3年的時間內收回所有投入,若按目前平均水平進行管理和成本控制,再往後就是淨賺。據了解,「2到3年回本」是一個很保守的算法,如果以95%以上的高出租率算來,100間客房其實1年多就可以回本。

 上海財經大學旅遊管理系主任何建皇教授分析,「儘管商務旅行市場已發展到一定程度,但中國的整個旅遊市場才剛啟動。經濟型酒店的機遇就是在這個更大基本面裡的機遇,我是看好的。」

 雖然這類經濟型酒店在上海發展蓬勃且前景看好,但業內人士表示,外資(包括港資)多是投資三星級以上的酒店,目前對這類「廉價酒店」的投資卻少有涉足。「其實,經濟型酒店的市場更加廣泛,因為,內地人來上海旅遊、或一些小客商來滬出差,對住的要求並不會太高,因此,發展廉價酒店還是有很大的空間。」

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