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來自國際環保組織野生動物救援協會（WildAid）的統計數據顯示，每年被捕殺的鯊魚超過1億尾。由於人類的貪慾，在過去50年裡，鯊魚數量至少減少了80%，已成為瀕危動物。聯合國糧農組織（FAO）的專家發出警示：除非嚴格限制捕殺，不然鯊魚將面臨滅絕。
而魚翅貿易是導致鯊魚被捕殺的主要因素。據估計，每年全球大約有1萬噸的魚翅貿易量，香港是魚翅的全球貿易中心，佔到全球貿易總額的50%－70%，包括中國在內的東南亞地區是全球最大的魚翅進口和消費地。作為一種奢侈消費品，一碗鯊魚魚翅羹在香港的酒店能賣到100美元。
讓魚翅回到鯊魚身上
2003年，聯合國大會通過一項決議，要求各成員國禁止鯊魚魚翅交易，「讓魚翅回到鯊魚身上」。雖然許多國際組織做出了許多努力，但魚翅消費、魚翅貿易依然火熱。
特別是在包括中國在內的東南亞地區，魚翅館遍佈繁華街頭，魚翅宴成為一些人擺闊氣、飽口福的消費方式。
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