【本報訊】食環署在過往4年內的食物監察計劃中，共抽驗過15個海味樣本，其中有3個蠔豉樣本所含的重金屬輕微超標，署方強調對人體健康的影響有限；而今年亦測試過20多個瓜子樣本，全部合格。
對於有報道指出蠔豉及瓜子樣本不符合安全食用標準，署方正跟進調查。該報道指出，市面出售的10種蠔豉樣本，經交私營化驗所測試後，發現3個樣本驗出重金屬鎘含量超標。醫學界指出，鎘會積聚人體，長期食用會損害腎臟；而礦物油就會損害肝臟。
