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■內地遊客在新年假期特別來港購物玩樂，街上隨處可見他們休息拍照。 本報記者羅蘭蓉 攝
本報記者：鄧愷欣
踏入狗年，市道興旺。飲食、零售等各行各業在新一年都高開「紅盤」，業界指市面過年氣氛濃厚，市民消費力增加，彌漫一片喜慶氣氛。有飲食業協會表示，今年的生意是近10年來最好的一年。有食肆指今年農曆年的生意較去年上升兩成左右。
現代飲食專業管理協會主席程基表示，不少酒樓在農曆新年幾天的公眾假期，生意都比預期好，不論是大、中、小型的食肆，生意額都較預期增長一成，更是近10年來最好的一年。他相信生意好轉是因為消費力增加與市民的心情好轉有關，所以他們在食方面都不會如以往般計較。
他還表示，很多公司都已訂檯，在春節後吃開年飯，估計屆時生意額會再增加一成。不過他預計，雖然生意好，但原材料及租金都會加價，因此新年後大部分食肆都會加價。
「各方面的來貨價都貴了，通常是10多個百分比左右，飲食業在去年平均都沒有調節過，可能在今年會有所調節。一方面是員工調節薪金，不論是酒席、晚飯、小菜及茶市都需要視乎情況調節，估計都是幾個百分比左右。」
富豪飯堂增逾50萬生意
銅鑼灣富臨飯店素有「富豪飯堂」之稱，其董事總經理楊貫一透露，今年農曆年整體氣氛濃厚，店內的生意亦較去年上升兩成左右，即增加50多萬元的生意，是自97年香港回歸後最好的一年。「現在過年時很多商舖都會照常開門營業，街道上多了市民趁假期逛街，令整體市面氣氛熱鬧非常。食客亦較前捨得花錢，特別是香港人，平均每位消費1,500至2,000元左右，總之在這個星期的生意都好好。」
他並指在年廿九至年初三數天，店內都會收取加二服務費，「若客人是食8千多元一位的套餐，連服務費便需一萬元，4位便需4萬元，但他們都絕不吝嗇。」
戲院現人龍 影碟店逼爆
另外，銅鑼灣鵝頸橋街市的東興海鮮檔檔主亦指今年生意比去年上升3成，雖然價錢上有少許增加，但市民都會購買貴價海鮮，「由團年飯到近一、兩天的生意都好好，市民大多會選購帶子、象拔蚌及鮑魚等類別。」
而戲院、影碟店的生意更是大收旺場。昨日UA時代廣場一直都大排長龍，很多場次都只剩單邊位或頭一、兩行，全院爆滿更是平常事；影碟店亦同樣擠滿人潮。
不過，新廣記鮮果店老闆董生與銅鑼灣金鹿茶餐廳的負責人則指出，今年生意不過不失，與去年相若，亦不會因新年時節加價，以免影響生意。
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