|
近日市面有人因出售過期食物被捕，電台引此為談論題目，並邀來嘉賓發表意見，一般以為，售賣過期食物有違法規，理所當然受到非議，但萬萬想不到這位嘉賓，雖然沒有正面認為並無不妥，可是在其侃侃而談的講話中，對售賣過期食物，卻隻字不提，反而長篇大論談他讀書時吃不潔食物的經歷，譬如吃酒家賣出來的「雜碎」，認為這些殘羹可以找出不少美食，如果是藝術家，更可以將人家吃剩的雞塊，一件件拼成一隻雞，又認為那時候每天食用只有十元，他就拿二元到牛肉檯賣狗吃的牛碎肉，作為一天的食糧……。
我真不明白，這與賣過期食物有什麼關係？事實上過期食物之所以不能賣，是因為食物過了安全儲藏期，極大可能會變壞，人吃了壞的食物可能會生病甚至因此喪生，但吃人家剩下的殘羹，最大的不舒服是心理，衛生反而不成問題，因為首先殘羹不曾變壞（都是即日的，而且變壞是看得到嗅得到，怎會有人買），其次，買回去必經挑選沖洗，然後重新調味烹煮。就吃的安全上，過期的食物——特別是看不到內容的罐頭，怎能與之相提並論？我實在不明白這位嘉賓，何以會如此離題萬丈？更奇怪的是電台節目主持，何以不將之引回正題，任其愈說愈遠。
有句話叫「吃得苦中苦，方為人上人」。大概因為這樣，許多人「為當人上人」就「強說苦中苦」。
筆者在這裡說兩句題外話，超級市場常將價目標貼蓋著貨品的安全食用期標貼，也常見整個貨架的貨品，外殼都是凹陷的，須知罐頭食品許多都因外殼凹陷而破壞保鮮安全。 秋子
|
