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■顧客在酒吧內吸雪茄，吞雲吐霧。
或許，在很長時間裡，崇尚模糊的廣州令那些「蒲吧迷」感到有些「失落」。經過一番市場無情的淬煉，缺乏「風格」的廣州酒吧恰恰成為這個外來人口居多城市的風格，滿足各種不同消費層次和口味的酒吧星羅棋布，恰如其分地出現在羊城各個角落，每夜超過5萬人的「蒲吧族」，依照自己的喜好在情色繽紛的酒吧流動。
最早，華僑新村的舊別墅枯木逢春般接二連三地燈紅酒綠起來；活色生香的環市路夜場混雜著洋人和高級白領，那裡雖堪稱風華絕代，但卻不再是時尚談資。從性感地帶的環市路淘金路酒吧的「經典」，到以珠江為紐帶的酒吧街「新浪潮」，「江景風情」瞬間成為廣州酒吧文化的代名詞。
江岸整治 業界終見彩虹
廣州酒吧發展並非一路平坦，珠江兩岸整治後變得越來越漂亮，市政府提出要搞酒吧一條街。2001年12月，Happy酒吧是沿江西路的第四家酒吧，當時紅火的生意只是曇花一現，很快以每月萬餘元的虧損艱難度日；「非酷吧」在沿江西路算是一家很大的酒吧，剛剛試營業未滿月，就虧損15萬元……一年過後，那些昔日選擇守業的老闆得到了豐厚的回報，一股「新勢力」在珠江沿岸的風情酒吧街擴張，珠江一夜間就有了「法國塞納河」和「上海外灘」之類的比喻。自由資本和高度消費主義迅速組合，酒吧經營實驗者和追求新鮮刺激的消費者一拍即合。僅僅是1920年德國發電廠舊址的沿江路183號，就簇擁不下10間酒吧，奧克蘭社交場風格的「Club Martin」、營造古靈精怪氣氛的「異域」、設有歐式露天咖啡座的「花街1920」、裝修淡雅推崇美式咖啡的「畫中情」……魔方般砌在一起，著名音樂人迪克牛仔也在這裡開張他的「咆哮」，5層中空建築，成為當時廣州最大的酒吧。
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