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■百佳超級市場外判櫃位工作，被指變相裁員。 資料圖片
【本報訊】(記者 郝君兒) 百佳超級市場變動部分分店的新鮮食品櫃位營運模式，分判給供應商特許經營，公司強調，受影響的員工人數有限，公司會安排部分人前往其他部門工作，亦要求特許經營商優先聘用。
但工會組織職工盟則認為，可能有多達700名員工被解僱，有員工已接獲解僱通知，再由供應商聘請，員工擔心薪金及福利減少。工會下星期會與百佳管理層商討，希望公司目前經濟改善的情況下，不要透過裁員而增加收入。
在港擁有逾200分店、僱用達9,000名員工的百佳超級市場，昨被職工盟批評在錄得盈利下仍將櫃位工作外判予供應商的新招，為變相裁員，迫令原來員工接受較差待遇，估計受影響人士最多可達700人。
承辦商重聘員工或減工資
職工盟秘書長李卓人昨聯同飲食及酒店業職工總會成員遊行到中環和記大廈，抗議百佳超級市場外判新鮮食物櫃位，他批評百佳在去年錄得逾20%的營業額升幅下，仍將鮮貨部櫃位外判予現有供應商，以求減省人力成本之餘，亦能收取外判商佣金，圖賺取更多利潤。
李卓人表示，農曆新年前已收到50宗百佳員工的投訴，另有消息指百佳擬於二月份大肆裁員外判，港分區有部分員工已收到通知，著令他們今天務必要上班，估計資方將會解僱他們。
櫃位工作外判後，李卓人估計將有200人被裁，而最壞的情況下更可能有多達700人因而失業。他續稱，縱使承辦商願意請回這批工人，但工人的權益亦會受重大影響，據早前被外判商請回的工人透露，新制度下工資與工時都會較現時差，如工資會由現時月薪8500元減至日薪350元，而工時亦會由每日10小時增至12小時，當中除不包括任何醫療津貼、公積金、補水及雙糧外，就連強積金亦欠奉。
工會促百佳監管外判商
飲食及酒店業職工總會則表示員工除擔憂外判後縱被請回，收入會減少的問題外，亦擔心在工時延長下會增加意外受傷的機會，工會要求百佳監管外判商，檢討外判後員工可接受的工資水平、工時及福利標準，以保障員工的利益。
中原人事顧問董事總經理周綺萍表示，外判工作不一定與減低成本掛鉤，惟百佳將鮮貨部櫃位外判後，卻增加了自身的風險，「以前自己集團負責，當然可控制質素，但外判後如出現意外，則百佳亦責無旁貸，在營運控制減少而責任風險一樣下，百佳需面對更大的風險。」
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