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■周振中(右二)表示，甜品中含有大量糖份及牛油，比白飯的糖份還要高幾倍。
【本報訊】（記者 朱樂汶）椰汁芒果糯米飯、花生湯圓合桃露、芒果酥皮拿破崙、紐約芝士蛋糕……原來一些看似吃得健康的甜品，卻是致肥的「頭號殺手」。有專家指出，普遍人誤以為加入鮮果的甜品如楊枝金露等，十分健康，其實1碗已相等於10茶匙的糖份，相反看似致肥的雪葩卻是不含膽固醇的甜品。有專家提醒市民應懂得享用策略，減少選用「甜品自助餐」。
香港電台第一台健康節目《精靈一點—健康甜品精靈情人》於今年1月18日至2月5日，委託香港肥胖醫學會及中文大學確進糖尿專科中心，分析50款熱門中西式甜品的各種營養成份，包括每款甜品所含的熱量、脂肪、糖份等。與此同時，香港電台亦於網上廣播站進行了「十大最健康甜品」及「十大最不健康甜品」網上投票活動，結果共收到1,954位網民意見，並與營養師提出的十大最健康與最不健康的甜品作比較。
專家倡一周限一甜品
投票結果發現，市民約有45%的認知是與營養師的專業評審相同，大部分均認為中式甜品較西式甜品健康，另市民亦認同加入水果的甜品較為健康，而含芝士、奶油及經油炸的甜品對健康較不理想。
中文大學確進糖尿專科註冊營養師林思為表示，10款最不健康的甜品均超過建議標準，其中專家認為最不健康甜品的第一位是椰汁芒果糯米飯，很多人都誤以為有新鮮的水果較為健康，其實該甜品的熱量及脂肪分別超標2倍及4倍，糯米的升糖指數也很高，相等於跑步83分鐘才能消耗熱量；相反，看似很肥胖的雪葩卻原來是最健康的甜品，由於由生果糖打成，沒有加入西式甜品最高熱量的材料如芝士、牛油等，故不含膽固醇及零油份量。林思為建議，市民一星期最好以進食一份健康甜品為上限。
醫生籲減甜品自助餐
中文大學確進糖尿專科高級營養師張翠芬表示，情人節最多人吃朱古力，但白朱古力在製作時會加入較多的奶和油份；果仁朱古力屬種籽類食物，脂肪量和熱量都較黑朱古力為高。香港肥胖醫學會會長周振中提醒市民應盡量減少選擇「甜品自助餐」。
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