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■中國烹飪協會副秘書長邊疆授予「中國客家菜之鄉」牌匾，由副市長李金元(右)代為接受。
【本報訊】(記者 王順)日前由梅州市委、市政府主辦的客家美食嘉年華活動，吸引了梅城及各縣近30家星級飯店、酒樓食肆設置攤位，並派出名廚高手為遊客精心烹製200多種客家地道美食。
客家妹形象大使登台
近年來，梅州市傾力推廣客家美食，其苦心並沒有白費，在美食嘉年華活動開幕上，中國烹飪協會副秘書長邊疆代表中烹協為梅州榮獲「中國客家菜之鄉」授牌，並由梅州副市長李金元代表該市接受牌匾。梅州客家美食文化源遠流長，客家菜與潮州菜、廣州菜並稱為粵菜三大菜系，客家菜別具一格，其中客家娘酒（糯米酒）、肉丸子、山水豆腐更享有盛名，讓人回味無窮。「食色性也」，美食和美人是分不開的。在美食嘉年華活動上，本屆山歌旅遊節進入前20名的客家妹形象大使更登上舞台，在傳統的音樂背景襯托下，緩緩地走著貓步，向觀眾展示了客家美女的獨特風韻，贏得台下熱烈的歡呼聲和掌聲。
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