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■王小偉展示新高溫廚餘轉化系統的模型。本報記者羅敬文 攝
【本報訊】（記者 羅敬文）粵港兩地研發新一代的高溫廚餘轉化系統，於處理餐飲業食物殘渣和食品加工業剩餘物料，證實能在5日內把廚餘體積減小75%，處理過程更有效除臭，耗電量只是同類型系統的八分之一。
全港每日製造約2,700公噸的廚餘垃圾，佔都市家居垃圾量的35%，嚴重吞噬堆填區的壽命，但傳統處理廚餘的技術，耗電量大，臭味洋溢，製成的土壤改良劑質素不穩，當局未有針對性策略處理。不過，生產力促進局與廣州華南農業大學合作研發新廚餘處理技術，已在廣州市實地試驗，有效處理粵港廚餘。
投資發展可兩年內回本
香港生產力促進局表示，配合都市固體廢物處理收費，投資廚餘處理的營辦商，回本期將少於兩年。生產力促進局高級顧問王小偉表示，新系統可應用於食品廠和美食廣場，原址高溫處理廚餘。他表示，若每日處理量達500公斤的系統，佔地也只是2米乘4米。
王小偉預期，當政府徵收廢物處置費時，假設美食廣場和食品加工場可把有關支出與廚餘處理商攤分一半，把廚餘交由經營商處理，省掉把廚餘運往堆填區的運輸費和處置費，一舉兩得。
環保團體綠色力量行政總幹事文志森表示，即使引入都市固體廢物收費，但要處理本港龐大的廚餘量，應由政府資助和主導，才會有營辦商參與，否則難以改變以填區處理廚餘的方法。
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