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【本報訊】(記者 李見安)為達致人雞分隔，降低本港爆發禽流感風險，政府決定將上水興建家禽屠房計劃於今年內作公開招標，中標的私人機構可以享有最多15年的營運期，而政府只會向屠房經營者徵收每年一元的象徵式租金。
年內招標 象徵式一元年租
政府消息昨日指出，行政會議已經通過在東鐵落馬洲支線的工程地設立家禽屠房的計劃，待07年支線通車後該地會交還政府，屆時屠房可以馬上興建。
目前，當局計劃今內將屠房作公開招標，以甄選一間私人機構經營，中標者需負責屠房設計、融資和興建工程，預計整個屠房建築費達兩億港元，但會享有十年另加五年可選擇延長的營運期，營運期屆滿後私人經營者須把屠房免費交還政府，當局會再次作公開招標。
消息強調，鑑於禽流感會增加經營屠房者業務風險，加上營者面對內地冰鮮雞的激烈競爭，因此政府只打算向屠房經營者，象徵式收取每年一元的租金。此外，屠房一旦在營運期間碰上禽流感而須停止運作，屠房經營者的營運期會獲得延長。
屠房預計09年落成啟用，屆時街市鮮宰賣雞將成歷史，所有本地或進口活雞必須送往屠房集中屠宰。消息表示，屠房每日可屠宰2萬至4萬隻活雞，以及最多3,000隻鴿子和其他細小家禽(水禽除外)，並可彈性將活雞屠宰量增加至6萬隻，以應付需求，而政府只會充當監察角色，但屠房經營者有義務為內地家禽入口商或本地家禽買手提供收費的家禽屠宰服務。
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