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■尤曾家麗指，中央屠宰設於上水是比較合適的方案。
【本報訊】(記者 曾少妍)新界鄉議局昨日邀請衛生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗，商討中央屠宰場方案，有委員擔心選址上水過於接近民居，令區內烏煙瘴氣，要求政府另覓新址。尤曾家麗重申，選址上水是比較適合的方案，而考慮道路網絡等因素，當局並無後備選址，但她承諾，局方會再因應各界要求作研究，希望盡快得出中間落墨計劃。
近邊境縮短運送路程
尤曾家麗於會上講解當局選址上水設立中央屠場的計劃時表示，理解在任何地區興建屠宰場均會引起憂慮，但政府會吸納公眾意見，建立共識。她強調，現時選址較近邊境，可縮短運送路程，而運載雞隻貨車亦不會經過民居，加上活雞只會在屠宰場存放一至兩天，風險較囤積在農場為低。當局又指，屠宰場出品會以冰鮮雞為主，至於能否提供鮮宰雞，仍有待評估後作決定，但相信若有關方案可行，銷售點會集中於北區，有利帶動當區飲食業發展，甚至刺激區內就業。
張學明建議禁區內建
鄉議局委員認為，在北區興建屠宰場尚可接受，但多名委員不滿選址太近民居，擔心會散播病毒，要求另覓地點。鄉議局副主席張學明亦根據實地考察經驗，坦言發現有關選址與最近的民居僅有50米距離，建議政府重申考慮非高度集中用地，例如在邊境禁區興建屠宰場。尤曾家麗回應指，當局沒有後備方案，但承諾考慮各界意見再作研究，但她強調即使計劃盡快上馬，也要於09年才能落成，故選址問題不能再遲，希望能與各界盡快得出中間落墨方案。
擔心壟斷 市民捱貴雞
亦有委員擔心，由私人承辦商主理日後屠宰場運作，會導致市場壟斷問題，甚至令市民「捱貴雞」。尤曾家麗重申，政府沒有經營經驗，相信交由私人承辦商運作，會更靈活及有「生意眼」。她又指出，承辦商為保公平，不能拒絕為任何買手或農場屠宰家禽，她亦相信，內地同樣有冰鮮雞供應，本港不會因設立中央屠宰制度而出現市場壟斷。
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