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長洲太平清醮的主角之一「平安包」甚受旅客及居民歡迎。幾乎主理大部分包山及零售平安包的師傅郭錦全表示，去年做超過4萬個「平安包」仍不足應付需求。他希望打破去年節慶期間日銷6000個包紀錄，今年打醮期間每天要賣出8000個平安包以上。
57歲的郭錦全今年還擔當文化大使，由今天至周日和拍檔周師傅，到中環廟會教遊客做包。他還透露今年會增售中式健康餅食，作為旅客另一個選擇。
這位整包大師傅也有被考起的時候，就是包山上的發霉平安包。雖然曾考慮把平安包放入大雪櫃、又或是以真空包裝保存，但由於成本不輕，惟有暫且放下，容後再解決。本報記者 陳朗昇
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