【本報訊】對於廣州市面用一氧化碳處理吞拿魚，香港食環署表示，本港現時無法例監管用一氧化碳處理魚生，原因是有關處理是品質的問題。令魚生有好的賣相，並不涉及食物的安全指標。一般情況下，入口的魚生，會附有當地的衛生證明書，說明可供食用。
