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■食環署人員正在檢視非法屠宰的雞隻。
【本報訊】身穿迷彩衣服的食環署人員，昨晨在元朗公庵路一處偏僻山邊，搗破一個衛生環境極差的非法雞隻屠場，當場檢獲170隻已屠宰及待宰的雞隻，並拘捕一名女子。有關人員經初步調查後，懷疑屠場循正常途徑購回雞隻，自行屠宰後向新界區小販出售牟利。
屠場衛生惡劣 雞屎瀉地
現場所見，屠場內的衛生環境相當惡劣，雞屎、內臟堆放一地，一個頗為骯髒的膠桶裝滿雞血，料會製成雞紅出售，用具亦污跡斑斑；場內的設備就相當先進，除擁有電熱水爐淥雞之外，並有電動打毛機褪雞毛。
此外，內裡的雞隻，則分別掛有曾受檢疫的黃色及綠色膠牌，黃色代表本地雞隻，綠牌則為內地雞。
現場為公奄路三段近山邊的一個用鋅鐵及木搭成的建築物，面積約2千平方呎，以前為貨倉，其間曾有一段時間空置。約兩日前，有人向食環署投訴，指該建築物被人利用作為屠場，於是展開調查。
穿迷彩服執法 拘捕1婦
至昨日凌晨3時許，35名食環署人員，部分身穿迷彩服在附近埋伏。其間，發現有人將一籠籠的雞隻運入建築物內。食環署人員認為時機成熟，即入內搜查，結果發現一名女子正在內裡𠐟雞，經調查後將其帶走調查，事後將全部雞取走進行檢驗。據食環署調查所得，該批雞隻全部是購自長沙灣家禽批發巿場，並無違反法例；相信該屠場的主持人先在長沙灣以批發價錢購回雞隻，然後自行屠宰後，出售給新界區內的小販圖利。
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