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■林彪女兒林豆豆。
．佚 名．
林豆豆，本名林立衡，生於1944年，是林彪和葉群夫婦唯一的女兒。她曾擔任過《空軍報》的副總編，顯赫一時，備受世人關注。2002年5月18日，一家名為「黃鶴大酒樓」的湖北餐館在北京崇文門幸福大街開張了。這家酒店的「掌櫃」不是別人，正是林豆豆。
豆豆受聘當「掌櫃」
2002年2月的一天晚上，57歲的林豆豆忽然接到了黃岡市一位領導的電話，那位領導說市裡某公司打算在北京辦一家酒樓，想請她當董事長兼總經理的事。林豆豆一聽十分吃驚，忙說自己從未做過生意，也不懂開酒樓的事，很客氣地回絕了。
3月初的一天晚上，黃岡市那家公司的兩位領導竟然親自找上門來了，為的還是這件事。林豆豆這才知道此事絕非玩笑。當兩人把來意講完後，林豆豆不禁把頭搖得像撥浪鼓似地拒絕了。
3天後，那兩位公司領導又來了，林豆豆被他們的誠意感動了，不由得鬆了口，說：「那，我再考慮考慮。」3月20日，當黃岡市那家公司的兩位領導第三次登門的時候，林豆豆十分爽快地接受了他們的邀請，出任即將開辦的「黃鶴大酒樓」的董事長兼總經理。
三步棋樹新形象
開業初期的紅火讓林豆豆精神大振。誰知她的高興勁兒還沒超過10天，酒樓的生意便漸漸冷清了下來。眼看著酒樓一天天在虧損，林豆豆更是寢食難安。
一天，她偶然發現一個服務員在回答顧客的問題時，態度竟非常不耐煩。她再環顧四周，發現幾乎每一個工作人員的臉上都是一副神氣十足的表情。這個發現讓她大吃一驚，他們為什麼會這樣呢？後來她跟服務員一交談，才了解到這些員工都認為她是社會名人、大人物，所以在她手下打工，都有一些優越感。
林豆豆心中豁然開朗，她立即召集全體員工開會，糾正了員工們的心理誤區。緊接著，她推出了三步棋，第一步棋是改變服務員的形象，自己也以身作則。
林豆豆走的第二步棋是狠抓飯菜質量和口味。有一天，一個客人點了盤魚香肉絲，覺得太鹹了。他當時沒說什麼，回到家後大概是覺得口渴得難受，便給酒樓打來了電話投訴，服務員馬上將情況告訴了林豆豆。林豆豆在詢問過廚師後，立即給那個客人打電話，向他表示道歉，並邀請他再來用餐，許諾將贈送他一份全新口味的魚香肉絲。
林豆豆走的第三步棋是替顧客節約，要求服務員控制客人的點菜量，也不主動推薦高檔菜。這樣，客人們既保全了面子，又保住了錢袋，心中滿意，自然願意當回頭客了。 ■摘自《新聞午報》
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