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■「第一屆客家美食節」2個月推廣活動降下帷幕，梅州聯會廣邀賓客出席首屆客家菜美食節慶功宴。本報記者 鄭群 攝
【本報訊】（記者 鄭群）由香港梅州聯會主辦、為期2個月的「第一屆客家美食節」活動，在一片讚譽聲中降下帷幕。日前該會會長林光如廣邀各界友好出席在裕華國貨宴會廳舉行的慶功宴，由來自家鄉的國家級烹飪大師陳鋼文親手炮製10款客家名菜予近百名賓主品嚐，正宗客家佳餚讓賓主大快朵頤。
在10家酒樓掛牌推廣
在港成功舉辦首屆客家美食節被讚賞時，林光如會長一臉自豪。他表示為弘揚客家文化，讓港人重新認識客家菜，4月中旬寫信給梅州市委書記劉日知。隨即得到劉書記的積極回應，特派梅州旅遊局負責人及客家菜大師陳鋼文來港，為首屆客家美食節在港的成功舉辦助陣。
6月27日美食節在港隆重揭幕，通過陳鋼文大師在港開班授課、在中華廚藝學院示範客家菜烹飪技術、烹製富豪家宴等，好評如潮。
此外還與港九新界10家酒樓，舉行「客家美食推廣基地」掛牌活動。為期2個月的客家美食節宣傳推廣活動，受到本港報章及電子媒體廣泛報道，令客家菜在香江發揚光大，收到超乎預期的效果。
談到客家菜，余國春顧問亦是如數家珍，妙語連珠。讀「番書」的他，憶述當年在英國已經喜歡食客家菜，還特意與父親駕車去搵客家菜。今天客家菜作為客家文化的重要組成部分，他希望大家能將她好好傳承並發揚光大。
報章傳媒廣泛報道
出席慶功宴的賓主包括中聯辦部長高級助理李若文，以及遲衛東、陳潔施、趙建政、馮純、李文彬、李文慎、林瓊等官員，美食家江紹倫，梅州市青年聯合會主席曾尚忠、副主席凌浚以及香港南洋輸出入商會嘉賓。香港梅州聯會永遠榮譽顧問何冬青、余國春伉儷，會長林光如伉儷，諮議會主席余鵬春、副主席謝英梓，副會長丘瑞真、何少平、周樹箐、張其焱、羅港柟，以及常董、會董及嘉賓近百人。
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