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■「2006美食之最大賞」總決賽入選菜式之一，名為「嘻嘻哈哈小南瓜」。大會提供
【本報訊】（實習記者 呂雪如）香港旅遊發展局推出「2006美食之最大賞」之「我最喜愛的名氣美食」選舉，以選出本港最具代表性的中式佳餚，以鞏固「亞洲美食之都」的地位。今屆共有436道參賽菜式，較去年增逾3成，吸引161間食肆，其中44道入圍菜將於下月9日及10日在中華廚藝學院舉行總決賽。
比賽分為「蒸」、「炒」、「甜酸」和「河鮮/海鮮與蔬菜」4個組別菜式，廚師將於總決賽當日即席烹調參賽菜式，評審團選出每組的「至高榮譽金獎」、「金獎」 或「銀獎」得主。旅發局已邀請本港及國際重量級的食評家和知名人士擔任總決賽的評審，確保得獎菜式符合國際水平，滿足不同市場旅客對美食的要求。
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